新冠肺炎(COVID-19)疫情影響全球，使得許多活動比賽延期甚至停辦，但是新竹中華大學仍以師生們源源不絕的創新能量，在各大國際發明展上，與來自世界各國的創意人士切磋競逐，去(2020)年至今(2021)累計已獲得1鈦金2金6銀7銅1特別獎等17個獎項。

除了歷史悠久且規模龐大的國際發明展外，各系教師帶領學生參與各專業領域的競賽亦屢獲佳績，如餐旅系師生參與2020 AFA韓國世界廚藝大賽，以自創調酒Medical Artist拿下金牌奬；工設系師生設計「輔助救難設備」作品獲2020金點新秀設計獎；建築系師生以「殼之家」作品獲2020新北市建築師公會全國學生競圖中最大獎項的特優獎；資管系師生以「記憶遊新」專題獲2020全國資訊管理前瞻技術研討會暨專題競賽的第一名等，都顯示中華大學各科系在專業的領域上皆有所創新的優異表現。

創新與創意中心主任翁千惠表示，中華大學多年來積極推動創新創意普及教育，將創新創意課程設為每個系所重要的必修課程之一，以課程導入競賽議題，引導學生發掘問題並提出創新點子解決問題，透過課程教學、競賽選拔、作品輔導以及提高補助與獎勵機制，激發學生創新創意發想，鼓勵優秀作品參與國內外競賽，充分展現校園創意氛圍，提升學生國際視野、增進就業競爭力。