正修餐飲與西班牙廚藝觀光學院簽署MOU

赫羅納大學附設桑特波爾廚藝觀光學院有鑑於正修科大餐飲系與該校培育優秀的餐飲人才之目標相符，日前主動函文正修科技大學，希望藉由建立姐妹校的關係，讓更多台灣學生有機會至海外拓展視野，接受兼具專業與實務的教學，也與國外學生進行文化上的交流。

位於西班牙－巴塞隆納－加泰隆尼亞區的「赫羅納大學附設桑特波爾廚藝觀光學院」，日前在正修科技大學副校長鄭舜仁、國務處副處長柯武德、餐飲管理系王寶惜主任、修復中心李益成主任等接待下，簽署了合作備忘錄，內容包括未來將提供給學生豐富的實習及就業機會，同時促進國際化合作發展。

赫羅納大學附設桑特波爾廚藝觀光學院（EUHT StPOL）台灣代表Claudia Lin表示，桑特波爾廚藝學院成為將飯店及學校結合的先驅，是歐洲提供最完整課程的學校之一，在QS排名中位居全球第12名、西班牙第一的飯店管理學校。

此外，該校也是西班牙第一個授予酒店與旅遊管理學士的學校。擁有超過50的教學經驗，業界許多米其林主廚都畢業於此，學校提供學士學位、碩士及暑假短期專業課程。

鄭舜仁表示，雙方對於飯店管理、餐飲管理相關課程及專業設備資源等與業界緊密結合，另提供一年校外實習，擴大學生在觀光、飯店及餐飲領域知識的教育方針相符，期待透過未來雙方合作交換學生方案、企業實習及碩士雙聯課程等，能提升本校師生國際發展合作交流、精實海外學習機會及培育優秀專業人才。

赫羅納大學附設桑特波爾廚藝觀光學院由國際處國際長Antonella Lucca與台灣代表Claudia Lin出面簽約。餐飲系主任王寶惜說，Antonella Lucca非常喜歡臺灣的美食與文化，他認為臺灣過去在數百年歷史中，歷經由荷蘭佔據、日本殖民統治、二次大戰後大陸各省人士跨海來臺，加上近代受到歐美地區影響，臺灣在世界美食版圖已有其定位！